Frugtmousse

 

  • 400 gr. fx hindbær
  • 150 gr. sukker
  • ½ l fløde
  • 6 blade husblas

 

Fremgangsmåde:

 

Hindbær kommes i en gryde, hvor de får et lille opkog, så er man sikker på at hvis der er jordbakterier i, så er de væk.

 

Når frugten er kommet op og koge, så tages det af og kommes i en skål, hvor det lige blendes. Derefter tager man en smule af den blende frugt og kommer tilbage i gryden. Derefter tager man de 6 husblas, som har ligget i lidt vand i ca. 5 min og kommer ned i gryden og smelter husblasen sammen med den smule frugt man havde kommet tilbage i gryden. Derefter kommer man det tilbage i skålen sammen med resten af frugten og kommer sukker i og blender det godt sammen.

 

Fløden piskes og man kommer frugten i fløden og det vendes / røres sammen.

 

Hvis man har noget tilovers, så kan det fryses og bruges en anden gang. Kan IKKE genfryses igen så.

 

Kan evt. bruges til fyld på roulader.. eller fyld i kager …·

 

Der kan bruges forskellige slags frugt.